El prestigioso Cigarral del Ángel, situado en la provincia de Toledo, fue el escenario elegido para dotar a aquellos restaurantes que han entrado o por consiguiente, continúan en la élite de la gastronomía, que no es otra que la Guía Michelín.
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De esta manera, el Restaurante Sierra Alta, en manos de uno de sus buques insignia, Ismael Castillejo, fue quien lo recibió entre aplausos. le acompañó su mujer, Cristina.
Otros nombres conocidos son: Raff San Pedro o Casa de la Sirena ambos en Cuenca capital. La otra representación comarcal llegó de manos de Fuentelgato, ubicado el Huerta del Marquesado y que poco a poco comienza a hacerse un hueco en la gastronomía conquense.
Emotivo homenaje, en el que se puso en valor la gastronomía de CLM y Extremadura, acudiendo diferentes chefs de varios puntos, volviendo a mostrar el potencial de la gastronomía de la Comarca y alrededores.
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