Como viene siendo habitual durante los últimos tiempos, el Restaurante Sierra Alta de Vega del Codorno ha vuelto a estar presente en el conocido congreso gastronómico de Madrid Fusión. Junto con varios restaurantes conquenses, Ismael Castillejo ha elaborado diferentes platos platos en forma de tapas, haciendo las delicias de los allí presentes.
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Nota de prensa completa compartida desde la Diputación de Cuenca:
La gastronomía conquense ha vuelto a hacer las delicias este martes en la segunda jornada de Madrid Fusión, el stand de la Diputación de Cuenca ha completado todas las plazas disponibles para los distintos showcooking que se han desarrollado en esta jornada gracias a la Asociación de Cocineros de Castilla-La Mancha y Donde Nacen los Sabores.
Este martes ha contado con las tapas desarrollados por restaurantes de la provincia como La Muralla de Cañete, el Sierra Alta de Vega del Codorno y La Martina de Tarancón, también han mostrado sus propuestas gastronómicas El Secreto de la Catedral, entre otros; estos magníficos platos que han contado con productos de la tierra como la carne de ciervo, la trufa o el pan artesanal han marinado con otros productos como vinos de bodegas Coronado, también ha contado con una presentación de Trufa de la Vega o catas de aceite Olivares de Altomira.
La diputada de Turismo, Mayte Megía, ha destacado que este segundo día “ha sido todo un éxito” porque es una maravilla ver como está lleno de gente y con lista de espera, desde la institución provincial esperan superar las visitas del año pasado y confían en que esta alianza que se ha fraguado entre productores y cocineros conquenses continúe dando sus frutos en el futuro.
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