Este viernes ha comenzado la IV Feria del Azafrán de Motilla del Palancar que se prolongará hasta el próximo domingo y que viene con un programa cargado de actividades en torno a este importante producto ligado a la historia motillana. Este evento coincide con el inicio de la recolección del llamado oro rojo que este año vuelve a venir con unas bajas perspectivas en cuanto a producción debido a la ausencia de lluvias durante los meses de agosto, septiembre y octubre.
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El presidente de la Diputación de Cuenca, Álvaro Martínez Chana, ha visitado este evento acompañado por el alcalde de Motilla del Palancar, Pedro Tendero; y el delegado provincial de Agricultura, Rodrigo Fernández. Durante su intervención, Martínez Chana ha destacado la importancia que tiene el azafrán en la provincia de Cuenca que es la tercera provincia de la región con una mayor producción y donde el año pasado se alcanzaron los 60 kilos. Una cifra que esperan mantener este año y que está siendo una constante después de la escasez hídrica que se está viviendo en los últimos años.
Motilla del Palancar recolectó en 2025 casi el 70 por ciento de toda la cosecha provincial con más de 40 kilos y es el segundo municipio de toda Castilla-La Mancha con más producción. El presidente de la Diputación de Cuenca ha podido comprobar de primera mano en estas jornadas que esta vinculación entre los motillanos y el azafrán “somos líderes en cantidad, pero lo más importante somos líderes en calidad”.
Además, ha puesto en valor el azafrán como un cultivo social que sirve para fijar población en el medio rural, tampoco ha querido olvidarse del componente social que tiene al unir en una mesa a personas de distintas generaciones.
El alcalde de Motilla del Palancar, Pedro Tendero, ha hecho un recorrido por la historia del municipio ligada al azafrán que permitió en los años sesenta y setenta generar riqueza y oportunidades. Por eso ha querido recordar el gran trabajo que han llevado a cabo generaciones y generaciones de motillanos para trabajar la tierra y conseguir el mejor azafrán del mundo. La cuarta Feria del Azafrán aglutina a 21 stands dedicados a la gastronomía y un completo programa de actividades donde habrá catas de vino, de aceite, talleres de corte de jamón, talleres de esparto de lana o para confeccionar broches con forma de azafrán. También habrá actuaciones musicales y teatrales a lo largo del fin de semana
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