Cuenca promociona su sector culinario en Oviedo este miércoles 13 noviembre a partir de las 20:00h con un evento en el que mostrará el potencial de sus productos y el buen hacer de sus cocineros. Lo hará en la ciudad que este 2024 ostenta el título de Capital Española de la Gastronomía, tras coger el relevo a la capital conquense. El lugar elegido para la cita, será el Palacio Rúa Quince ubicado en plena capital ovetense.
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El objetivo de este tipo de eventos es unir a la par que generar sinergias entre las dos últimas ciudades con esta designación que las acredita como referentes en cuanto a sus chefs, pero también de la calidad de productos para mostrar el potencial de la cocina conquense en el norte de España y captar potenciales visitantes.
Será una demostración culinaria en pleno centro histórico de Oviedo a medios de comunicación de Asturias, influencers y touroperadores, así como sociedades gastronómicas, de cara a poner en valor el potencial de este sector conquense que tanta importancia ha cobrado con el paso del tiempo.
Esta acción ha sido organizada por el Ayuntamiento de Cuenca y la Agrupación de Hostelería de Cuenca bajo el paraguas del Plan de Sostenibilidad Turística, financiado por el Consistorio conquense, la Junta de Comunidades y el Gobierno de España.
En dicho evento, tendremos representación celtibérica, ya que desde Vega del Codorno, participará el Mesón Sierra Alta, de la mano de Isa e ismael, que volverán a demostrar su potencial con su ajo arriero con crujiente de bacalao, compota de manzana y aceite de oliva. Una auténtica `delicatessen´ que estamos seguro que encandilará al público carbayon.
Conviene destacar, que el `Sierra Alta´, ya tiene experiencia en este tipo de actos, ya que el año pasado, participaron en un acto similar en la capital Valencia, intentando promocionar su capacidad y calidad gastronómica.
Asimismo en el acto participarán otros siete restaurantes conquenses, los cuales también pondrán encima de la mesa´ sus diferentes platos, dando rienda suelta a su gastronomía. Tras la cocina de los productos y ser presentados al público, para posteriormente ser degustados, después de ello, se mostrarán los productos del sello de calidad conquense `Donde Nacen los Sabores´, que también podrán ser degustados por los asistentes al acto.
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