Alcohujate volverá a contar con servicio de Café-Bar-Restaurante a partir del próximo 8 de febrero. Un servicio muy demandado por la población de la localidad. Bien es verdad que el pasado verano se contó con servicio del mismo, pero tan solo durante el mes de agosto.
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Durante la mañana del pasado viernes 24 de enero, el equipo de este medio, se acercó a la localidad alcarreña, para conocer en primera persona los avances del mismo.
Coincidiendo con la visita del programa de CLM TV `Aquí me quedo´, Pilar, dueña del bar, junto con el equipo de gobierno de la localidad, prepararon unas riquísimas migas, a las que fuimos invitados. No hay nada mejor que una comida de hermanamiento con un plato típico de la comarca para calentar motores de cara al futuro pistoletazo de salida del bar.
De esta manera, pudimos charlar con Pilar, la cual se muestra muy entusiasmada con el proyecto y continúa ultimando los detalles de cara a tener todo apunto para el fin de semana del 8 de febrero. Ha comentado que la idea es que el bar cuente también con servicio de restauración y que de esta manera, de un plus extra. Por otra parte, conviene resaltar lo ricas que estaban las migas.
Asimismo, Javier Herraiz, como alcalde de la localidad, ha señalado y destacado la importancia de contar con un punto de encuentro y reunión como es el de un bar. Más aún, en una localidad de que a pesar que semanalmente no cuenta con muchos vecinos, en fin de semana, recibe numerosos paisanos llegados desde distintos puntos de la península que vienen a pasar el fin de semana. En este sentido ha comentado que «es mucha la gente que continúa manteniendo un vínculo muy fuerte con el pueblo».
Su compañera en el gobierno, Esther, también ha querido mencionar que el contar con este establecimiento le puede dar un impulso grande al pueblo, pero también reforzar los distintos eventos de ocio que hay. Todo ello, después de enseñar el toque tan rico que le da la miel a las migas.
Ambos han coincidido en el hecho de que «desde el Ayuntamiento se está echando el resto para que el bar cuente con las mejores prestaciones posibles y así poder dar un servicio de calidad». No sin ello, los dos han querido agradecer a Pilar su valentía por poner en marcha el proyecto, pero también se han mostrado satisfechos por esta acción.
Desde este humilde medio de comunicación, queremos agradecer a Javier el abrirnos las puertas del municipio y por supuesto su invitación a la comida, pero también a Pilar por su buen trato y su labor como cocinera en el día de hoy y también a Esther por su amabilidad.
Por último, queremos poner en valor la valentía de todos aquellos que continúan apostando por nuestra comarca de una manera u otra, como es el caso de Pilar. Es por ello, que le deseamos el mejor futuro, invitando a que visitéis este acogedor establecimiento.
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