Poca presentación necesita uno de nuestros paisanos más ilustres como es Fran Martínez, natural de Cañizares y más conocido como `Fran MasterChef´. Un apodo, que le llega tras su exitoso paso por el conocido programa culinario de televisión, en el cual alcanzó las semifinales.
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El bueno de Fran, se ha convertido en uno de los chefs referencia de Cuenca, tanto a nivel de capital, como en toda la provincia, ya que desde que abriese su restaurante `5 Sentidos´, no ha parado de cosechar éxitos y de crecer cual levadura en uno de sus platos.
Un lugar, que el mismo ha definido, como un restaurante en el cual se «pone de manifiesto un mundo de sabores, aromas y texturas que elevan la provincia de Cuenca a lo más alto».
En busca de seguir innovando y creciendo más allá del apartado gastronómico, en el cual es innegable su buen hacer, ha querido ir más allá, cuidando al máximo detalle. Si bien hace un tiempo no muy lejano dábamos a conocer su puesta en marcha de un cuidado licor, la experiencia ha crecido hasta transformarse.
`La Dulcería´ ve la luz este viernes 6 de marzo con una espectacular presentación a partir de las 12:00 horas. Se trata de un nuevo espacio dulce, en el que se cuida al máximo cada detalle. Bien es cierto, que como el propio Fran ha querido afirmar, «se trata de un lugar creado con muchísimo cariño donde las tartas, los helados y la bollería recién hecha son los protagonistas… pero donde lo más importante es compartir».
En lo que se refiere a esta andadura, `Fran MasterChef´ relata que este proyecto «nace de una pasión muy personal por los sabores auténticos, por el aroma a horno encendido y por esos pequeños momentos que se disfrutan sin prisas. Cada receta tiene un pedacito de nuestra historia, y nos haría muchísima ilusión que formes parte del comienzo de esta nueva etapa». Algo que ha quedado perfectamente claro en los platos de su restaurante, pero que en el día de hoy, va más allá con esta nueva andadura.
Ubicado en la Calle/ Las Torres 9 (Bajo), Fran continúa escribiendo capítulos en el apartado gastronómica, en busca de seguir creciendo para convertirse en algo que ya es; un referente en la capital conquense en este sentido.
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