El pasado martes 10 de junio, los hermanos Castillejos (Isabel e Ismael) representando al Restaurante Sierra Alta, participaron en el prestigioso evento `Discover-Eat´ organizado por el grupo Vocento y que a su vez reunió a los mejores profesionales en lo que al ámbito gastronómico rural se refiere del apartado nacional. Un evento que se desarrolló en las localidades de Campo de Criptana, Alcázar de San Juan y Herencia, todas ellas pertenecientes a Ciudad Real.
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Un evento en el que participaron de la mano de la marca `Raíz Culinaria´ y que les llevó a mostrar y reflejar, todas las tradiciones y productos que se pueden encontrar en la gastronomía de nuestra comarca.
Conviene destacar que el Grupo Vocento, apuesta de lleno por la gastronomía, contando con un apartado especialmente dedicado a ello, siendo uno de los grupos referencia en este sector.
En lo que se refiere a la jornada de martes, el Sierra Alta, participó juntos con otros restaurantes, elaborando un espectacular menú. En este sentido, los hermanos de Vega del Codorno, fueron los encargados de presentar una espectacular y llamativa `vichysoisse de Setas de San Jorge con contrastes´. Un auténtico manjar, que fusionado con la cocina vanguardista del Sierra Alta pero manteniendo la esencia tradicional, se convirte en un auténtico manjar, que dejó encandilados a los presentes.
Publicidad
Publicidad
Publicidad
