El `Hostal AlTajo´ de Peralejos de las Truchas reabrió sus puertas este pasado viernes 14 de febrero Día de `San Valentín´. Lo hizo con una espectacular carta de presentación en forma de inauguración, donde el buen ambiente en conjunto con un grato servicio por parte de la gerencia del local, fueron los aspectos más destacados. Todo ello sin olvidar, que fue un día en el que se cuidó al máximo cada detalle. Un hecho, que por otra parte, desde su reapertura, ha sido la tónica habitual de este lugar, donde los `pequeños detalles marcan la diferencia´.
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Desde la gerencia del local, Sento y Laura, los cuales decidieron adentrarse en este ilusionante pero a la vez exigente proyecto, no han parado de trabajar, para dar a Peralejos de las Truchas y a la comarca en general, un servicio tan necesario, como es el de cafetería-bar, pero sobre todo, el de restaurante.
Este esfuerzo ha visto sus frutos, con la apertura del hostal, al que le han dado un lavado de cara total y absoluto. Un cambio, que ha sido drástico, con una reforma de principio a fin, en busca de realizar un cambio más que necesario, pero que a su vez, ha merecido la pena.
El estreno del hostal, el cual no está abierto todavía de cara al público en su totalidad, se ha dado durante el presente fin de semana, ya que `AlTajo´ ha congregado un retiro de yoga y meditación, ya que Laura, se ha dedicado a ello durante los últimos once años de su vida en un centro de enseñanza en tierras valencianas. Un fin de semana de `desconexión´ para los implicados. De esta manera, estos privilegiados pudieron disfrutar de una reapertura más privada y exclusiva.
Es por ello, que desde la gerencia del hostal, creen que es la mejor forma de poder inaugurar este hostal en el que tanta ilusión han depositado, siendo como ellos mismos han denominado «el proyecto de nuestras vidas».
De esta manera, continuará durante todo el fin de semana el servicio de restaurante-cafetería al igual que sucederá durante esta Semana Santa, donde contarán con un servicio de horario extendido.
A continuación os mostramos un par de fotos del hostal tras la reforma:
Inauguración oficial
De cara a la inauguración oficial, a pesar de que este viernes tuvo lugar una pequeña inauguración con los participantes en el retiro, la inauguración oficial, será a partir del lunes y martes, donde tendrá lugar una jornada de puertas abiertas para conocer las habitaciones y la gran reforma llevada a cabo en el hostal in situ.
Conviene destacar que ya se puede realizar la reserva de habitaciones para estos días tan señalados de Semana Santa. De hecho el servicio de hostal, está abierto para el público general a partir de este mismo lunes, pudiendo formalizar la reserva a partir de ese mismo día.
Para todos aquellos que lo deseen, pueden llevar a cabo la reservas en el siguiente número de teléfono: 669 373 608. También pueden encontrar toda la información actualizada acerca del hostal y estar al tanto de todas las novedades en el Instagram oficial: @hostalaltajo
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