Muy buenas celtibéricos y celtibéricas. Arrancamos esta bonita ruta que nos llevará a recorrer numerosos lugares recónditos de nuestra comarca, pero que también ayudará a que conozcamos un poco más la gastronomía que nos rodea.
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En el frío día de hoy, (18 de Octubre de 2024), el trabajo me ha llevado a comer en el pequeño pueblo de Albalate de las Nogueras, ubicado en la comarca del `La Alcarria´. Pueblo situado a escasos 35 minutos en coche de la capital conquense y conocido por sus famosas cuevas del vino.
Allí destaca su bar/restaurante `La Olmilla´, junto a la carretera a mano izquierda al inicio del pueblo si venimos desde la capital. Con espacio de sobra para aparcar, aglutina tanto público local como camioneros y demás trabajadores que paran a almorzar o comer en su jornada laboral.
Consta de un menú diario de lunes a viernes en el que puedes elegir entre 2 primeros, 2 segundos, postre o café y bebida. En mi caso me decanté por la sopa castellana, también conocida como sopas de ajo para entrar un poco en calor, también estaba la opción de ensaladilla rusa. Me sorprendió gratamente ya que estaba muy sabrosa, se notaba la mano de cocina tradicional y la presentación en el puchero con el nombre del local siempre es un detalle bonito a tener en cuenta. 
Como segundo plato había albóndigas en salsa o lubina a la plancha. Elegí las albóndigas, las cuales venían acompañadas de patatas fritas. En días fríos como el de hoy se agradecen estos platos calientes para reconfortarse. 
Si tuviera que elegir me quedaría con la sopa como claro vencedor. Mucho más sabor y calidad del cocinado pero siempre agradecido a estos establecimientos que nos dan una buena comida a un precio ajustado, en total fueron 13 euros con postre y café incluidos.
Como broche final en forma de postre, elegí flan casero que me recomendó la camarera. He de decir que fue una muy buena elección ya que estaba muy rico.
Sin duda alguna restaurante a tener en cuenta si pasáis por la zona, salón amplio, personal amable y comida casera. Todo ello con un precio de menú más que asequible y razonable. Abre de lunes a jueves desde las 07:30 hasta las 16:30 y los fines de semana amplían incluso el horario teniendo también servicio de cenas. El domingo cierran por descanso.
Nos vemos en la próxima ruta.
Firmado: Guillermo Pinedo
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