Si hay un restaurante que en los últimos tiempos se ha convertido en un referente en la Comarca en lo que a la gastronomía se refiere, sin duda alguna ha sido el Sierra Alta, ubicado en Vega del Codorno en las inmediaciones del espectacular Nacimiento del Río Cuervo.
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Es por ello, que hace unos cinco meses, los hermanos Castillejo, recibían la bonita noticia de que eran incluidos en la prestigiosa y reconocida `Guía Michelín´. Todo ello gracias a que Ismael e Isabel, han conseguido fusionar la cocina tradicional con una más moderna y vanguardista, creando una espectacular fusión, que ha hecho que pisar su restaurante se convierta en una auténtica experiencia.
En busca de conocer `in situ´ la experiencia de como se come en un restaurante incluido en la Guía Michelín, nos acercamos al propio Sierra Alta, para que de la mano de Ismael, probásemos algunos de sus platos típicos, pero también representativos. De esta manera, si quieres saber todo lo que esconde un buen `menú´ del Sierra Alta, lo puedes hacer pinchando aquí.
Desde hace unas semanas, este reconocimiento, ya se puede ver y contemplar a la entrada del restaurante, siendo muy representativo, principalmente, reflejando todo el trabajo de estos años.
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