La Diputación de Guadalajara desembarca esta semana en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) con una estrategia ambiciosa para posicionar a la provincia como un destino de experiencias auténticas. La institución provincial aprovechará el escaparate de IFEMA, del 21 al 25 de enero, para presentar una campaña que apuesta por el turismo pausado y la conexión emocional con el territorio.
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La propuesta, titulada «Guadalajara, sensaciones únicas», se sustenta en cuatro pilares fundamentales: la riqueza del patrimonio histórico, la singularidad de sus entornos naturales, una gastronomía ligada a los productores locales y la pervivencia de sus tradiciones. Con este enfoque, se busca atraer a un viajero que valore la autenticidad y el respeto por el entorno rural.
Durante la jornada dedicada a la provincia, se darán a conocer proyectos estratégicos como el Centro de Innovación Territorial de Mondéjar o el innovador estudio fotogramétrico de 49 castillos y fortificaciones de la provincia, desarrollado junto al Colegio de Arquitectos. Además, se potenciará el turismo ornitológico en la Sierra Norte como vía para diversificar la oferta en nuestras zonas rurales.
Las cifras avalan este esfuerzo institucional, ya que Guadalajara cerró 2025 como la provincia española más dinámica en pernoctaciones hoteleras, con un crecimiento del 5,6% en el número de viajeros. El Castillo de Torija, sede del CITUG, es reflejo de este auge tras recibir a más de 29.000 visitantes durante el pasado año.
La gastronomía como motor de desarrollo
El stand de Castilla-La Mancha acogerá una muestra culinaria donde los productos de la Comarca serán protagonistas. Se servirán 1.600 tapas elaboradas por profesionales de renombre que utilizarán materias primas como la miel de la Alcarria, el aceite de Oliva Virgen Extra, los quesos de Brihuega o los embutidos de Atienza.
Este impulso promocional continuará en Madrid Fusión 2026, donde la marca «Alimentos de Guadalajara» contará con expositor propio. En esta cita gastronómica se nombrarán los nuevos embajadores de la marca «DeGUsta Guadalajara» y se apoyará la participación de Alberto Merchante, chef de Albalate de Zorita, en el Campeonato Oficial de Tapas y Pinchos.
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